American Pancakes

Zondagochtend...wat ga ik nu weer ontbijten? Waar heb jij zin in vraag ik aan mijn man.

Misschien pannenkoekjes? Hmm dat is een idee, want inderdaad wat is er nu lekkerder dan een ontbijtje met dikke, fluffy pannenkoekjes ;-)

Ingrediënten:

❀ 100 gr zelfrijzend bakmeel

❀ 1 eetlepel witte basterdsuiker

❀ 1 ei

❀ 85 ml melk (of karnemelk)

❀ snufje zout

❀ Boter

Optioneel: klein gesneden vers fruit en wat honing of maple syrup!

Bereiding:

1. Doe het meel in een kom en voeg het zout en de suiker toe

2. Voeg de eieren toe en de melk en meng goed door elkaar

3. Laat het mengsel ongeveer 10 minuutjes staan

4. Verhit wat boter in een koekenpan en schep het beslag in de pan Als er belletjes te zien zijn draai je de pannenkoekjes om